Домашний хлеб
Подбор рецептов
Хлеб с маком и цедрой к завтраку
- 0
- 0
- 0
- 70k7
Рецепт рассчитан на хлебопечку, но я как всегда пекла "дедовским" способом. Хлебушек получился "тостовый": лeгкий и воздушный, идеально подходит к завтраку - с маслом, вареньем, мeдом, сыром или творогом… Очень понравился. Аромат обалденный! Быстро и легко подходит, долго не черствеет! Попробуйте -
16.08.2009, больше пятнадцати лет
Laralaram
- 96
- 18
- 15
- 18
Хлеб из картофельного пюре
- 0
- 0
- 0
- 24k9
Если у Вас после обеда или ужина осталось немного картофельного пюре, можно из него испечь вкусный хлебушек.
01.06.2015, больше десяти лет
lelikloves
- 141
- 23
- 18
- 30
Хлеб с диким рисом и овсяными хлопьями
- 0
- 0
- 0
- 39k8
Я не покупаю хлеб, пеку сама, поэтому привыкла к вкусному, качественному, добротному хлебу. Но, несмотря на такую "избалованность", этот хлеб мне понравился чрезвычайно - пушистый, нежный и очень красивый. Убедитесь сами.
30.01.2012, больше десяти лет
Seagull_L
- 457
- 38
- 19
- 127
Простая чиабатта
- 0
- 0
- 0
- 57k7
No-Knead Ciabatta. Очень понравился мне хлеб без замеса. Удобно - один раз все смешал, и все, жди когда тесто подойдет. Рекомендую всем, кто любит домашний хлеб.
21.09.2010, больше пятнадцати лет
почемучка
- 157
- 23
- 18
- 9
Ячменный хлеб с молоком на закваске
- 0
- 0
- 0
- 31k8
Еще один необычный нежнейший вариант хлеба, адаптированный мной без использования промышленных дрожжей. За основу я использовала рецепт «Молочная буханка». В этот раз, при замесе теста, будем использовать два вида муки: пшеничную и ячменную, а так же закваска будет сильная. Что значит сильная зак
28.11.2014, больше десяти лет
juliaemf
- 17
- 3
- 3
- 0
Хлеб "Морковно-овсяный"
- 0
- 0
- 0
- 24k3
Вкусный хлебушек с воздушным мякишем, ароматным лучком и чудесным солнечным цветом подарит прекрасное настроение и заряд бодрости
07.06.2015, больше десяти лет
milovar luck
- 177
- 24
- 18
- 12
Хлеб с цикорием и хлопьями
- 0
- 0
- 0
- 18k6
Очень многие знают о кофейном хлебе, а с цикорием пекли когда-нибудь? Вкус его не уловишь в хлебе, а цвет приятный))
31.01.2016, больше десяти лет
krolya13
- 215
- 20
- 14
- 12
Хлеб с вялеными помидорами и сыром
- 0
- 0
- 0
- 55k3
Делали как эксперимент, а получился вкуснейший, очень пористый хлебушек. Все-таки домашний хлеб самый лучший. Рецепт для хлебопечки, но думаю что и в духовке такой сделать можно.
10.09.2009, больше пятнадцати лет
Egro deleted
- 15
- 8
- 8
- 4
Булка "Черкизовская"
- 0
- 0
- 0
- 53k
Нашла этот рецепт в Интернете. Кулинар Яна его представляла как рецепт по ГОСТу, и пекла она булку в мультиварке (которой у меня пока нет). Душа хотела разнообразия, и я попробовала. Что сказать? Понравилась мне эта булка, но я выпекла еe в хлебопечке. Мои изменения касаются замены маргарина на слив
19.01.2011, больше пятнадцати лет
Oleska2112
- 265
- 27
- 15
- 46
Сайка
- 0
- 0
- 0
- 16k7
Друзья, помните, в советское время в магазинах продавались сайки. Очень простая и невероятно вкусная сдобная выпечка с тонкой и нежной хрустящей корочкой и нежнейшим, пуховым мякишем. Очень вкусный хлебушек!
06.04.2016, больше десяти лет
Светланка g980
- 126
- 35
- 22
- 112
Хлеб без вымешивания от Джим Лэхей
- 0
- 0
- 0
- 52k
ИСТОРИЯ. Несколько лет назад гастрономический обозреватель "Нью-Йорк Таймс" Марк Биттман произвел фурор, опубликовав статью о революционном, по его словам, способе выпечки прекрасного хлеба в домашних условиях. Минималистскую технологию придумал пекарь Джим Лэхей (Jim Lahey), владелец процветающей б
03.05.2010, больше пятнадцати лет
почемучка
- 157
- 23
- 18
- 9
Фокачча с луком и оливками
- 0
- 0
- 0
- 52k1
Идея рецепта взята из журнала "Гастроном", развитие идеи - моe. Вместе - очень вкусно и красиво. И главное - хочется готовить ещe и ещe. Кстати, в первый раз добавляю в подобное тесто вино.
06.07.2011, больше пятнадцати лет
Демоника
- 206
- 31
- 19
- 26
Творожно-ячменный батон
- 0
- 0
- 0
- 35k1
Трудно назвать мучные изделия полезными, но данный батон "почти полезный", т. к. приготовлен на твороге с использованием ячменной муки. На завтрак можно позволить себе пару кусочков (для вечно худеющих)! Заходите, угощайтесь!
09.11.2013, больше десяти лет
Светлана Владимировн
- 72
- 17
- 15
- 12
Хлеб с овсяными хлопьями
- 0
- 0
- 0
- 59k4
Вчера мне пришла по почте долгожданная книга о домашнем хлебе, кишах и закрытых пирогах. Рецепт этого хлеба - оттуда. Только там используются так называемые живые дрожжи (закваска из меда, воды и муки), но делать их надо очень долго и я обошлась обычными "мокрыми" дрожжами. Сам рецепт очень простой
18.03.2010, больше пятнадцати лет
Irina2208 deleted
- 175
- 27
- 17
- 20
Кефирный хлеб с сушеной петрушкой
- 0
- 0
- 0
- 33k8
Дорогие поварята! Хочу поделиться с вами рецептом моего любимого хлеба. Уже много-много лет я пеку его довольно-таки часто. Хлеб получается всегда удачный. Испробовано на разных моделях ХП.
12.07.2013, больше десяти лет
JeSeKi
- 374
- 35
- 22
- 104
Бездрожжевой хлеб с луком и беконом
- 0
- 0
- 0
- 22k
Для любителей быстрого приготовления хлеба этот вариант очень понравится! Хлеб я приготовила с добавлением жаренного лука с беконом, оливками, со свежим розмарином и тимьяном, получилось очень вкусно и ароматно!! Еще это хлеб я приготовила из 3-х видов муки, получилось неприлично вкусно! Обязательно
13.02.2016, больше десяти лет
АУРИЧКА
- 102
- 16
- 15
- 10
Творожный хлеб с цикорием и черносливом
- 0
- 0
- 0
- 14k6
Очень люблю экспериментировать с хлебом. И этот не исключение. Использовала цикорий в порошке, который пьют. Вкус особо его не ощутила, но приятный цвет он точно придал.
15.09.2016, больше семи лет
krolya13
- 215
- 20
- 14
- 12
Яблочно-тыквенный хлеб к чаю
- 0
- 0
- 0
- 20k5
Замечательный отрывной десертный хлебушек! Очень нежный и воздушный с прослойкой из яблочного пюре.
01.04.2016, больше десяти лет
Ainarin
- 42
- 5
- 5
- 10
Классический французский хлеб
- 0
- 0
- 0
- 14k
Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!
28.02.2017, больше семи лет
JeSeKi
- 374
- 35
- 22
- 104
Деревенский хлеб сестeр Симили
- 1
- 0
- 0
- 39k5
Pane Rustico di sorelle Simili. Не знаю, как Вы, а я верю в реинкарнацию ))) Мне кажется, что в прошлой жизни я была пекарем... итальянским пекарем!!! Мне так нравится очень печь хлеб, а особенно итальянский - здесь довольно широкий простор для творчества. Итак, засучили рукава...
02.04.2012, больше десяти лет
Лорхен
- 74
- 23
- 11
- 6