Горячие блюда из дичи
Подбор рецептов
Рябчик с сырной корочкой
- 0
- 0
- 0
- 51k1
Дорогие поварята! Представляю на ваш суд свой первый рецепт. Это оказались рябчики, вообще-то, я их сама готовила в первый раз. Просто пошла за мясом в магазин, а там все рябчиков покупают, ну, и я решила попробовать. Пришла, посмотрела и сделала следующее блюдо. Рябчик оказался очень сочным и вкусн
27.05.2009, больше пятнадцати лет
taniko deleted
- 3
- 0
- 0
- 0
Перепела, запеченные с кунжутом в духовке
- 0
- 0
- 0
- 20k4
Блюдо простое в приготовлении. Но ваши гости приятно удивятся и не оставят такое блюдо без внимания. Будем готовить...? :)
13.08.2016, больше семи лет
obukhov11
- 375
- 35
- 23
- 94
Перепелка в шафрановом молоке
- 0
- 0
- 0
- 30k6
Маленькие, но такие вкусные перепелки получаются очень сочными, если их предварительно замариновать в молоке. Попробуйте этот удивительный вкус и откройте для себя новый взгляд на молочный маринад.
15.04.2013, больше десяти лет
LaCostena
- 270
- 35
- 20
- 10
Перепела под шубой
- 0
- 0
- 0
- 42k1
Долго не решалась что-либо опубликовать, только готовила по здешним рецептам. А потом увидела, что рецептов приготовления перепелов явно не хватает. Хотелось сделать перепелок так, чтобы они были не сухими, как при обычном прожаривании.
22.07.2013, больше десяти лет
missAnn
- 2
- 0
- 0
- 0
Куропатка в сметанно-горчичном соусе
- 0
- 0
- 0
- 35k9
В этот раз я решила куропаток запечь, хоть их и рекомендуют больше тушить. Получилось вкусно, но соуса в следующий раз сделаю в два раза больше, т. к. он получился особенно вкусным.
29.06.2013, больше десяти лет
olgagatchina
- 28
- 4
- 4
- 1
Перепелки с карамельными апельсинами
- 0
- 0
- 0
- 29k6
Как же долго мы ждали Пасху, наконец можно приготовить любимое праздничное блюдо - запеченные перепела. Апельсины, карамелизованные в тростниковом сахаре необыкновенно сочетаются с ними.
23.04.2014, больше десяти лет
зайчик1980
- 14
- 0
- 0
- 0
Рябчик жареный
- 0
- 0
- 0
- 35k5
В сентябре открывается охота на рябчика. Птичка небольшая, но очень вкусная, а охота на нее спортивна и увлекательна. В приготовлении рябчика особых секретов нет.
09.10.2012, больше десяти лет
olgagatchina
- 28
- 4
- 4
- 1
Перепела с апельсином и тимьяном
- 0
- 0
- 0
- 21k2
Никогда в жизни не ела перепелок... И вот, насмотревшись рекламы по телевизору, мне вдруг захотелось их приготовить. Получилось очень вкусное и сочное блюдо! Нам очень понравился нежный, сочный и ароматный вкус перепелок. Очень рекомендую попробовать!!! Угощайтесь!!!
09.12.2015, больше десяти лет
Ninzonka
- 287
- 24
- 17
- 12
Перепела с рисом
- 0
- 0
- 0
- 45k
Вкусно и полезно! Мясо перепелов - изысканный деликатес, украсит любой праздничный стол. А рис получается очень необычным, все интересуются, что же я в него добавляю)
25.12.2012, больше десяти лет
snowgirl74
- 10
- 0
- 0
- 0
Перепелки Новогодние
- 0
- 0
- 0
- 29k1
Спешу всех поздравить с Наступающим Новым годом и угостить нежными сочными перепелками, фаршированными ананасом и мандаринами.
01.01.2014, больше десяти лет
Ольчик40
- 220
- 28
- 19
- 20
Перепела с яблоками и апельсинами
- 0
- 0
- 0
- 52k2
Купила я тут перепелов по случаю. Дичь недешевая, потому редкая в нашем доме. Долго лопатила, и нет в поисках, как именно их приготовить, и в конце концов соединила идейки из нескольких рецептов в одном! Так что такого на сайте точно нет!
07.02.2012, больше десяти лет
Gal4oNek
- 286
- 45
- 24
- 144
Вальдшнеп жареный
- 0
- 0
- 0
- 38k7
В преддверии весеннего охотничьего сезона хочу предложить свой рецепт приготовления лесного кулика.
16.02.2012, больше десяти лет
olgagatchina
- 28
- 4
- 4
- 1
Дикий гусь запеченный
- 0
- 0
- 0
- 35k
Нужно было срочно приготовить гуся, но времени на длительную подготовку не было, т. к. к вечеру должны быть гости. Поэтому решила сделать серого гуся традиционно, в рукаве.
17.02.2013, больше десяти лет
olgagatchina
- 28
- 4
- 4
- 1
Птица "Лесная сказка"
- 0
- 0
- 0
- 37k4
Дичь на столе - это всегда праздник. А если муж охотник, устраивать праздник можно часто. В этот раз я готовила копылуху (это самка глухаря), но так же я запекаю и самого глухаря, и тетерева. К этому рецепту пришла не сразу, но теперь он мой фирменный.
03.12.2013, больше десяти лет
Лукерья-2
- 3
- 0
- 0
- 0
Запеченный голубь и кассуле с грудинкой
- 0
- 0
- 0
- 20k2
Честно говоря, никогда не ела голубей, но когда увидела в Метро специально выращенных, французских, да еще и по акционной цене, тем более с таким замечательным конкурсом, решила попробовать. Классический рецепт запеченных голубей с фасолевым кассуле понравился всем, даже ребенку. Голубя, естественно
14.10.2015, больше десяти лет
chudo
- 267
- 31
- 18
- 89
Перепела в соево-горчичном маринаде
- 0
- 0
- 0
- 13k6
"Вороне где-то Бог послал кусочек сыра"... Т. е. мне послал как-то случай перепелов. В количестве 6 штучек. Что с ними делать? Никогда не готовила... Почитала поваренок, там утащила одну идею, там почерпнула другую... В общем получился сборный рецепт, по которому вышли отличные перепелочки! Нежные и
19.06.2017, больше семи лет
Три сестры
- 71
- 17
- 15
- 4
Вальдшнеп по-царски
- 0
- 0
- 0
- 41k8
Вальдшнеп считается царской птицей, она самая чистая из всей дичи. К тому же, очень вкусная!!! Попробуйте это замечательное блюдо.
23.10.2012, больше десяти лет
Анюта64
- 4
- 1
- 1
- 0
Перепeлки на решeтке
- 0
- 0
- 0
- 34k5
Перепeлки обладают очень нежным и вкусным диетическим мясом. Правильно приготовленные перепeлки это бесподобное нежнейшее мясо. Готовятся они очень быстро и хороши в любом виде - жареные, запечeнные, вареные. Особенно хорошо использовать для детского питания.
17.05.2012, больше десяти лет
Джек Воробей
- 4
- 0
- 0
- 0
Перепелка а-ля "Стифадо"
- 0
- 0
- 0
- 11k6
Удалось мне на днях приобрести несколько килограммов перепелок. Надо сказать что в магазинах их не видела давно. В охотку почти сразу их и жарила и готовила в рукаве, а в выходной решила повозиться и приготовить что то поинтереснее. Те кто не любит возиться с мелкими косточками, могут не смотреть ре
04.11.2017, больше семи лет
ptktyrf42
- 2
- 0
- 0
- 0
Перепела в тажине
- 0
- 0
- 0
- 39k1
Продолжаю осваивать замечательную посудину - тажин. Также бонусом идет рецепт заготовки лаймов.
24.11.2013, больше десяти лет
ju1ietta
- 94
- 6
- 6
- 3