Домашний сыр
Подбор рецептов
Сыры "Сулугуни" и "Адыгейский"
- 1
- 0
- 0
- 46k7
Что я хочу сказать вам, мои дорогие друзья? Видела много рецептов этих сыров, видела и у нас на «Поваренке» - похожие по ингредиентам, но разные по составу, пробовала разные рецепты, но эти считаю самыми приближенными к оригиналу сыра "Сулугуни" и "Адыгейский". Конечно, сыр можно купить в магазине
09.01.2010, больше пятнадцати лет
begi
- 131
- 30
- 25
- 20
Домашний сыр "Топленое молоко"
- 0
- 0
- 0
- 28k8
Продолжая эксперименты с топленым молоком, хочу предложить вашему вниманию - сыр с топленым молоком.
11.05.2014, больше десяти лет
Nienulka
- 721
- 40
- 25
- 43
Рикотта из сыворотки
- 0
- 0
- 0
- 31k6
Очень простой рецепт рикотты на базе сыворотки. Получается кремовый, нежный, вкусный продукт. Я именно так использую домашнюю сыворотку, оставшуюся после "Коротинского домашнего сыра" Угощайтесь на здоровье!
28.11.2014, больше десяти лет
LEONK1Z
- 79
- 14
- 14
- 2
Сыр "Клубничный"
- 0
- 0
- 0
- 18k2
Домашний сладковатый сыр насыщенный вкусам и ароматом клубники. Необычный, интересный и вкусный десерт, который съедят все, даже кто не любит творог. С этим сыром хорошо сочетаются фрукты и ягоды, поэтому можно его использовать в салаты, приготовить фруктовое канопе.
04.07.2016, больше десяти лет
Надя Наумова
- 275
- 26
- 16
- 22
Домашний сыр "Филадельфия"
- 0
- 0
- 0
- 32k3
Получается очень мягкий и очень нежный творожный сыр - похож на филадельфию, но вкуснее. Рецепт не быстрый, понадобится парочка дней, но это стоит того!!!
07.10.2013, больше десяти лет
л-лечка23
- 96
- 14
- 12
- 25
Домашний плавленый сыр
- 0
- 0
- 0
- 52k
Я большая любительница плавленого сыра, но в последнее время в магазине стало страшно покупать его, так как после прочтения состава есть его уже совсем не хочется! И вот я задалась задачей приготовить его сама, нашла вот такой рецепт, сыр готовится буквально за 10 минут. Результат превосходный, а гл
04.06.2011, больше пятнадцати лет
Ттшка
- 259
- 40
- 23
- 15
Соевое молоко и тофу
- 0
- 0
- 0
- 22k4
Завалялось у меня немного соевых бобов, а потому снова рецепт, переведенный с китайского кулинарного портала.
25.10.2015, больше десяти лет
NDemon
- 142
- 25
- 19
- 3
Сыр на йогуртной закваске с бонусом
- 0
- 0
- 0
- 17k9
Очень хотелось сделать сыр Крещенца по совету Дмитрия (NDemon), но такой рецепт уже появился благодаря Надежде (Navely), поэтому позволила себе отступить от классического рецепта и технологии приготовления вышеназванного сыра и не пожалела. Полученный сыр слабосоленый, имеет плотную текстуру на срез
19.05.2016, больше десяти лет
Dahlia Noir
- 91
- 11
- 10
- 14
Сыр рассольный "Коротинский домашний"
- 0
- 0
- 0
- 26k8
Один из наших любимых сыров, который я делаю всякий раз, как только получается купить большое количество домашнего молока, и он до сих пор не надоел. Расплывается во рту и тает на глазах. Вкус, который просто радует. Угощайтесь.
28.11.2014, больше десяти лет
LEONK1Z
- 79
- 14
- 14
- 2
Сыр на твороге из кефира
- 0
- 0
- 0
- 14k3
Покорил давно весь мир этот вкусный славный сыр! Сколько видов сыра знаем! Все его мы обожаем! Выручает нас везде! И с закуской на столе, а жульены и спагетти! Чудо бутерброды эти! Суп всегда с ним вкусным будет, кто то в запеканках любит! К овощам и мясу с птицей он конечно пригодится! Друзья дорог
10.06.2017, больше семи лет
masha vet
- 611
- 45
- 22
- 166
Фета
- 0
- 0
- 0
- 32k4
Молодой сыр в греческом стиле. Надо понимать, что настоящая фета делается только в Греции из овечьего и козьего молока, но сыр по этому рецепту получается довольно близким к оригиналу.
19.10.2014, больше десяти лет
NDemon
- 142
- 25
- 19
- 3
Сливочная рикотта домашняя
- 0
- 0
- 0
- 39k1
Рикотта – итальянский специалитет, традиционный итальянский сливочный сыр. Без него невозможно представить себе практически ни одно итальянское блюдо - равиоли, лазанья, овощи и десерты. Различают несколько видов рикотты: Ricotta fresca - свежий мягкий сыр белого цвета, используется для начинок, сал
03.11.2012, больше десяти лет
Леля Абильштейн
- 94
- 25
- 21
- 40
Имеретинский сыр
- 0
- 0
- 0
- 1k7
На заре своей сырной деятельности я уже выкладывал рецепт имеретинского сыра. Это более аутентичный вариант. Максимально близко к тому, как делают в Грузии. Сразу хочу сказать спасибо челябинскому сыроделу Павлу Чечулину, который, путешествуя по Грузии, измерил такие показатели, как время флокуляции
18.06.2018, больше семи лет
NDemon
- 142
- 25
- 19
- 3
Сыр "Мраморный"
- 0
- 0
- 0
- 50k3
Очень вкусный витаминный сыр, с лeгким запахом чесночка. Кушать его одно удовольствие, да и выпечка с ним получается ароматная и красивая!
02.12.2009, больше пятнадцати лет
elena777
- 548
- 32
- 17
- 95
Сыр из йогурта
- 0
- 0
- 0
- 21k9
Необычайно вкусный, нежный сыр, который можно использовать в салаты, для бутербродов, и для фарширования мяса и овощей. Такая заготовка очень пригодится в различных ситуациях, в том числе вам будет не страшен неожиданный приход гостей! Сыр готовится из натурального домашнего йогурта и получается с о
16.05.2016, больше десяти лет
Надя Наумова
- 275
- 26
- 16
- 22
Домашний козий сыр
- 0
- 0
- 0
- 37k9
Нередко готовлю сыр в домашних условиях из коровьего молока. На этот раз нас угостили хорошей порцией козьего молока. Решила приготовить и из него сыр. Вкусом семья осталась довольна: у козьего сыра ярко выраженный сливочный вкус. Он просто тает во рту!
21.07.2013, больше десяти лет
ЕленаВик
- 40
- 5
- 6
- 3
Сыр "Фета"
- 0
- 0
- 0
- 57k9
Конечно, этот сыр готовится из козьего или овечьего молока, но я решила приготовить его из коровьего. Хочу вам сказать, что получился даже очень неплохой сырок. И салатики из него можно готовить вкусненькие, да и так кушать.
21.04.2010, больше пятнадцати лет
elena777
- 548
- 32
- 17
- 95
