Приготовление молочных продуктов
Подбор рецептов
Сыр "Валансе" из козьего молока
- 0
- 0
- 0
- 15k8
Французский сыр из козьего молока Valencay, изготовленный в форме усечённой пирамиды обсыпанной древесной золой фруктовых деревьев. По легенде, изначальная форма была пирамидальной, однако у Наполеона, вернувшегося после провальной Египетской компании, это вызвало неприятные воспоминания, и он отр
23.05.2016, больше десяти лет
ИВАН ИВАНЫЧ
- 58
- 20
- 20
- 3
Cottage cheese-творог
- 0
- 0
- 0
- 50k5
Этот рецепт я сделала не для себя, а для наших кулинаров, проживающих за границей. Для них большая проблема найти настоящий творог. Методом проб я все-таки нашла выход. Оказалось, так легко и без проблем превратить жидкий домашний сыр-творог (cottage cheese) в обыкновенный творог. Что о нем можно ск
09.01.2010, больше пятнадцати лет
begi
- 131
- 30
- 25
- 20
Сыр по-словацки
- 0
- 0
- 0
- 22k7
В одной из домашних кулинарных книг наткнулась на рецепт замечательного сыра. В процессе приготовления пришла идея испечь к этому сыру хлеб!! Поэтому получилось два рецепта в одном! Нежный сливочный сыр с пикантной перечной ноткой отлично сочетается с хрустящим хлебом. Прекрасный вариант для зав
19.04.2015, больше десяти лет
Анастасия АГ
- 320
- 32
- 19
- 26
"Сливочный сыр" домашний
- 0
- 0
- 0
- 59k7
Увидела в инете идею приготовления сыра, и решила сама приготовить, конечно рецепт изменила по своему вкусу. Решила поделиться с вами, может и вам понравится.
11.06.2008, больше пятнадцати лет
oliva7777
- 33
- 14
- 12
- 4
Молоко сгущенное в хлебопечке
- 0
- 0
- 0
- 14k2
Когда дома закончилось сгущенное молок, я решил вспомнить молодость и сделать его самостоятельно. Раньше все это делалось на водяной бане, и процесс был долгим и утомительным. Стоило зазеваться, и вместо сгущенного молока результатом могут стать молочные ириски. Но техника не стоит на месте, и я реш
13.10.2016, больше семи лет
PetrovichOld
- 23
- 3
- 3
- 7
Сливочный йогурт с вишней
- 0
- 0
- 0
- 2k9
Сливочный йогурт с вишней в ферментаторе Oursson FE0205D.
14.10.2014, больше десяти лет
Опубликовано на правах рекламы.
- 199
- 37
- 17
- 45
Домашний творог “Неженка”
- 0
- 0
- 0
- 45k1
По этому рецепту я готовлю творог очень давно. Перед этим перепробовала множество вариантов. Но когда мне рассказали о таком способе, я поняла, что это мое. Кроме творога получается много сыворотки, ей очень легко найти применение. Почти безотходное производство.
08.10.2011, больше десяти лет
DAISY
- 46
- 7
- 6
- 0
Творог на водяной бане
- 0
- 0
- 0
- 11k2
Любителей творога всех приглашаю! Простейший рецепт для меню предлагаю! Домашний, уютный, несложный рецепт! Ведь кроме кефира, продуктов тут нет! Друзья дорогие, а дальше решайте! Хотите, десертом его подавайте, а можно и с зеленью сделать обычный, любой вариант, тот который привычный! Обожаю просто
10.06.2017, больше семи лет
masha vet
- 611
- 45
- 22
- 166
Кефирный напиток малышам
- 0
- 0
- 0
- 19k4
Практически всем малышам нравятся йогурты. Мой "йогурт", можете его назвать кефирным напитком, от кефира все же отличается. С легкой мандариновой "ноткой" и насыщенным вкусом "печенья" за счет зефира, очень нравится моему ребенку, который не пьет кефир ни в каком виде. Если ваши детки не любят кефир
24.12.2015, больше десяти лет
МадамНадин
- 27
- 2
- 2
- 1
Творожок для малыша
- 0
- 0
- 0
- 54k5
Рецепт для мамочек, которые не знают, как в домашних условиях приготовить творожок для грудничка (в качестве прикорма).
29.07.2008, больше пятнадцати лет
Olenka16
- 3
- 0
- 0
- 0
Сыр из рикотты, выдержанной в вине
- 0
- 0
- 0
- 8k2
Сыр "Зигеркейзе". Зигеркейзе в оригинале делается из сыворотки от козьего молока (с немецкого Zieger käse переводится просто как "козий сыр"). Я же решила попробовать приготовить этот необычный сыр из того что у меня всегда под рукой, то есть из рикотты сделанной из сыворотки от коровьего молок
19.03.2018, больше семи лет
Navely
- 184
- 23
- 18
- 26
Домашняя брынза
- 1
- 0
- 0
- 61k5
Думаю, мой рецепт понравится тем, кто часто готовит всеми любимый греческий салат. А брынза в доме не всегда есть. Предлагаю Вам за 2 часа сделать брынзу своими руками.
01.10.2009, больше пятнадцати лет
Натуля70
- 174
- 26
- 18
- 30
Нежный адыгейский сыр
- 0
- 0
- 0
- 19k3
Порадуйте себя и свою семью нежным вкусным и очень полезным адыгейский сыром!!!
01.06.2016, больше десяти лет
maTilda88
- 9
- 1
- 1
- 0
Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
- 0
- 0
- 0
- 59k9
Увидела в журнале рецепт сыра, твердого. Непромедлительно решила сделать и не разочаровалась, нахожусь в полном восторге. Сыр напоминает адыгейский, свежесваренный, только на мой вкус, гораздо вкуснее. В свое время у меня было несколько попыток сделать твердый сыр. Но все шло… коту под хвост ))) Я
05.10.2008, больше пятнадцати лет
GadenKa
- 285
- 33
- 17
- 322
Брынза
- 0
- 0
- 0
- 51k2
Делали брынзу у мамы, фотоаппарата у нее нет, поэтому результат запечатлела только дома. Пошагово напишу рецепт, но без фото - извините. Получается очень вкусная брынза, намного вкуснее магазинной! Попробуте!
16.03.2009, больше пятнадцати лет
Фрау Марта
- 170
- 31
- 20
- 16
Пшенно-творожный сыр к завтраку
- 0
- 0
- 0
- 20k5
Вы любите бутерброды с сыром на завтрак? Тогда этот рецепт специально для Вас. Хочу предложить вариант плавленого домашнего сыра из творога и пшенных хлопьев ТМ "Мистраль". Этот сыр лучше всего делать вечером, чтобы за ночь он хорошенько застыл, а утром с чашечкой чая можно наслаждаться его нежнейши
23.09.2015, больше десяти лет
Nienulka
- 721
- 40
- 25
- 43
Домашний йогурт " Данон"
- 0
- 0
- 0
- 24k1
Йогурт легко готовится, получается густой и очень вкусный. С наполнителем из варенья напомнит вам йогурт "Данон". Обязательно попробуйте.
19.09.2014, больше десяти лет
IZUMRUD
- 299
- 32
- 22
- 9
Моцарелла "Фиор ди латте"
- 0
- 0
- 0
- 15k6
Моцарелла Фиор ди латте (Mozzarella Fior di latte) изготавливается из коровьего молока. Она менее жирная и содержит меньше влаги, чем Mozzarella di Bufala. Любой итальянский пиццайола Вам скажет, что лучшая итальянская пицца получается с моцареллой Фиор ди латте.
14.02.2017, больше семи лет
NDemon
- 142
- 25
- 19
- 3
Качотта
- 0
- 0
- 0
- 22k7
Качотта (Caciotta) один из самых распространенных итальянских сыров. Его делают почти во всех хозяйствах центральной Италии. Это полумягкий свежий сыр. В качотту добавляют зелень, оливки и даже трюфели. Ее коптят, обмазывают перцем, паприкой, виноградной мезгой. Данный рецепт без добавок.
23.03.2015, больше десяти лет
NDemon
- 142
- 25
- 19
- 3
Домашняя брынза
- 0
- 0
- 0
- 1k2
Бытует мнение, что настоящая брынза может быть только из овечьего молока. Но если такового не имеется, а очень хочется? Можем сделать и из коровьего. Просмотрев рецепты предполагаемого повтора, не нашла подобного, поэтому осмеливаюсь предложить и свой вариант. Все до безобразия легко и просто!
09.03.2016, больше десяти лет
Лисенок
- 447
- 49
- 22
- 67