Засолка овощей
Подбор рецептов
Свежие овощи – зимой
- 0
- 0
- 0
- 46k
Такую заготовку делала моя свекровь. Мне понравилось, и теперь я тоже так делаю. Сейчас, в сезон урожая, хорошо сделать такую заготовку на зиму, когда овощи будут дорогие (в условиях мегаполиса, если нет своего огорода и погреба). Ее можно использовать для приготовления супов и других блюд, что обле
16.08.2012, больше десяти лет
anna74
- 7
- 4
- 4
- 15
Кимчи
- 0
- 0
- 0
- 42k9
Давным давно словом кимчи называли засоленные овощи. Сегодня под кимчи мы представляем засоленную пекинскую капусту. Рецепт мне достался от друзей-корейцев, делюсь с вами. Закуска из такой капусты остренькая и хороша к мясным блюдам.
29.10.2010, больше пятнадцати лет
Людмила НК
- 316
- 33
- 22
- 54
Дунганская капуста
- 0
- 0
- 0
- 46k6
Муж уже давно просил меня сделать острую капусту, а я всe никак не могла подобрать подходящий рецепт. И тут, в личной переписке, со мной поделилась рецептом Сара (nuf_nuf), за что ей огромное спасибо!!! Теперь эта капуста, можно сказать, у нас уже "прописалась"))) Лучшего всего брать маленькие вилкИ
08.12.2010, больше пятнадцати лет
Венерик
- 260
- 30
- 19
- 88
Закусочка из капусты
- 0
- 0
- 0
- 54k7
Напоминает овощные голубцы, но в маринаде и поострее, кто любит!
23.06.2008, больше пятнадцати лет
Лисенок
- 447
- 49
- 22
- 67
Баклажаны в томате
- 0
- 0
- 0
- 56k6
Кусочки баклажанов в нежной томатной заливке - прекрасная закуска для зимнего обеда или ужина.
05.08.2009, больше пятнадцати лет
каролина л
- 5
- 0
- 0
- 0
Солeная капуста со свeклой
- 0
- 0
- 0
- 49k1
Капуста квашеная со свeклой, сделал на основе рецепта - "солeная капуста", но внeс кое-какие изменения, думаю, это не испортит конечный результат.
26.10.2011, больше десяти лет
Пифыч
- 3
- 1
- 1
- 0
Самая простая и вкусная квашеная капуста
- 0
- 0
- 0
- 14k9
Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделиться с неопытными. Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала д
13.11.2016, больше семи лет
Ялорис
- 425
- 40
- 23
- 31
Капуста квашеная с морковью и сладким перцем
- 0
- 0
- 0
- 63k7
Капуста квашеная с морковью и сладким перцем.
21.12.2009, больше пятнадцати лет
руська
- 63
- 17
- 15
- 11
- готовил(а)
- в избранное
- одинаковые
- плохо
15
мин.- 5
- 424кал.
Капуста квашеная с морковью и сладким перцем
Маринованные кабачки "Губернские"
- 0
- 0
- 0
- 14k1
Замечательная заготовка кабачков на зиму! Этот рецепт с давних пор прижился в моей семье... откроешь баночку в холодный зимний вечер, достанешь хрустящий брусочек... да с горячей картошечкой!
03.08.2016, больше семи лет
elena777
- 548
- 32
- 17
- 95
Баклажаны сладкие
- 0
- 0
- 0
- 55k6
Очень вкусная закатка из баклажанов, сладкого перца и томата. Вариант названия - Десяточка. Не требует больших затрат времени как в приготовлении, так и в употреблении. Рецепт позаимствовала лет 10 назад у институтской подруги и до сих пор не разочаровалась в нем. Количество порций - около 9 литров.
10.09.2010, больше пятнадцати лет
sekashima
- 1
- 0
- 0
- 0
Папоротник соленый на зиму
- 0
- 0
- 0
- 22k7
Это блюдо для всех любителей папоротника. Его можно засолить. Процесс немного похож на соление грибов. Немного трудоемкий, но результат оправдывает средства - соленье - вкуснятина.
29.06.2015, больше десяти лет
orlica 78
- 2
- 0
- 0
- 0
Перец соленый
- 0
- 0
- 0
- 22k2
Искала рецепт соленого перца. В поисковике ничего нет про перец! Это рецепт моей свекрови и первый рецепт на Поваренке!
06.08.2015, больше десяти лет
Светлана Кожевникова 1
- 1
- 0
- 0
- 0
Молодой чеснок в маринаде
- 0
- 0
- 0
- 39k6
У меня было немного молодого чеснока, который некуда было приспособить, и тогда взяла я старую кулинарную книгу и спасла его от бесславной гибели.
24.04.2011, больше пятнадцати лет
ЭнВэ
- 77
- 17
- 12
- 4
Туршу по-гагаузски
- 0
- 0
- 0
- 57k9
Очень вкусное соленье гагаузской кухни. Рецептом со мной поделился сослуживец мужа, гагауз из Молдавии. Готовлю по этому рецепту второй раз, чуть позже буду делать на зиму в большем объeме.
23.08.2010, больше пятнадцати лет
елена м
- 92
- 18
- 12
- 57
Квашеная капуста
- 0
- 0
- 0
- 54k
Хрустящая капустка без всяких ускорений, уксусов, водных рассолов. Только сок капусты, яблок и морковки! Даю рассчeт на 2 кг капусты, хотя делала 12 кг.
23.10.2008, больше пятнадцати лет
Дорис
- 138
- 16
- 14
- 2
Соленая капуста
- 0
- 0
- 0
- 20k3
Подходит к концу пора подготовки к зиме, и в конце этой поры солирует капуста. Этот рецепт давно пользуется в нашей семье успехом. Может, и вам понравится. Прошу сразу, не судите строго (в рецепте приведено то количество, на которое делали мы)
20.10.2015, больше десяти лет
irusy1983iv
- 6
- 0
- 0
- 0
Быстрая квашеная капуста с апельсином
- 0
- 0
- 0
- 19k4
Этим замечательным рецептом экспресс-метода закваски капусты поделилась Алла Ковальчук – кулинарный эксперт передачи «Все буде добре». Получается хрустящая и ароматная капуста. За счет апельсина и тыквы она приобретает новый вкус, а также, капуста квасится всего сутки.
12.11.2015, больше десяти лет
гурман1410
- 40
- 17
- 14
- 0
Капуста на скорую руку "Медовая"
- 0
- 0
- 0
- 46k8
Милые хозяюшки, позвольте предложить Вам рецепт очень вкусной и хрустящей капусты. На сайте есть подобные рецепты, но всe-таки немного отличны от этого.
17.12.2011, больше десяти лет
татанька
- 10
- 1
- 1
- 0
Капуста "Дыхание осени"
- 0
- 0
- 0
- 62k8
Рецептов приготовления капусты очень много, и я, как все хорошие хозяйки, осенью тоже солю капусту. Хочу показать вам еще один вариант.
30.09.2010, больше пятнадцати лет
апайя
- 90
- 16
- 15
- 66
Та самая капуста по-грузински
- 0
- 0
- 0
- 34k7
Пересмотрела все подобные рецепты тут. Такого точно нет. Наверно, это рецепт из той серии, когда настоящие секреты передаются только близким. Больше 25 лет назад меня научила так готовить капусту моя свекровь, всю жизнь прожившая в Грузии. Заявляю совершенно ответственно: вкуснее этой капусты солени
12.11.2013, больше десяти лет
Демоника
- 206
- 31
- 19
- 26